Conhecem? 🌾

Apesar do nome, o trigo sarraceno não é da família do trigo. É um pseudo-cereal, uma semente, e não contêm glúten. 
Encontram em grão ou farinha e podem usar para fazer sopas, pão, papas, consumir em vez do arroz… 

É muito rico em vitaminas do complexo B e minerais. Ajuda a prevenir doenças cardiovasculares uma vez que ajuda a reduzir os níveis de colesterol, diminuir a pressão arterial, diminui os níveis de açúcar no sangue, fortalece músculos, melhora o trânsito intestinal,… convencidos? 

Já ouviram falar da massa Soba? É uma massa feita de trigo sarraceno e é muito usada pelos japoneses. 

Existem alguns alimentos que nos ajudam a lidar melhor com as temperaturas exteriores. O trigo sarraceno, assim como o centeio, têm essa capacidade. Ajuda-nos a aquecer e a lidar melhor com o clima mais frio. 

Quem vai experimentar? 🌾