Gostam dos doces desta época?🎄

Eu gosto!

Da minha infância, faz parte a tradição, na tarde de dia 24 de dezembro, os meus pais fazerem sonhos e rabanadas. Fritos com açúcar e canela… Bem, a verdade é que comíamos fritos uma vez por ano.
Mais tarde, com uma questão de saúde, percebi que quando comia fritos ficava com a sensação de enfartamento, azia e muitas vezes, não conseguia fazer bem a digestão, ficava mal disposta… A decisão de tomar, todos os dias, o resto da minha vida, um medicamento para conseguir controlar os efeitos que alguns alimentos tinham no meu corpo, era minha! E decidi que não queria.

Depois comecei a pesquisar e a perceber o efeito que o açúcar tem no meu corpo e na minha mente. 
Eliminar um hábito que temos é difícil. Eliminar o açúcar é das coisas mais difíceis que tentei fazer. Tentei. Porque, ainda hoje, consumo doces. Raramente com açúcar refinado. A maioria com açúcar de sumos/concentrados de fruta ou adoçantes mais naturais (geleia de arroz, malte de cevada, mel…). Mas não deixam de ser açúcar. 
Se antes comia sempre sobremesa depois das refeições, agora como uma vez por semana, se tanto. E a grande diferença é que são feitos por mim, em casa. 

Usar legumes e frutas da época, que são naturalmente mais doces, nestes preparados faz com que a quantidade de adoçante acrescentada seja muito menor. 
E assim conheci estes bolinhos de batata doce! E vamos ser sinceros: batata doce assada no forno com canela é uma óptima sobremesa!😁

Notas: 
Dá para uns 15 bolinhos.
Podem substituir a geleia de arroz por mel. Usem menos quantidade de mel porque é mais doce.
Podem acrescentar amêndoa palitada ou pinhões, torrados.

Quem vai experimentar?