“Não gosto de tofu!”

Acho curioso quando oiço esta frase. 
É que o tofu, simples, não tem grande sabor… é como ouvir “não gosto de água”. 

Querem o truque? Marinar o tofu 24h! É tão simples como colocar uma rodela de limão na água. 

Para quem procura alternativas à proteína animal esta é uma opção e, para mim, das mais fáceis de gostar e confeccionar. 

Não acreditas? Aqui vai a receita!

Ingredientes:

• 250gr tofu
• Legumes (abóbora, cebola, cenoura, beringela)
• 2 a 3 dentes de alho
• Azeite q.b.
• Sal q.b
• Pimenta q.b.
• Pimentão fumado q.b.
• Molho de soja q.b.

Preparação:

1. Com 24h de antecedência, dentro de uma caixa com tampa, coloca o tofu cortado em quadrados pequenos, com 2 a 3 dentes de alho picado, 3 c.sopa molho de soja, 1 c.sopa azeite, pimenta e pimentão fumado (1 c.sobremesa de cada), uma pitada de sal. 
2. No dia seguinte, coloca o tofu num tabuleiro de forno, sem a marinada, mas com um fio de azeite.
3. Aproveita o forno ligado e, numa travessa de forno, coloca os legumes cortados em tamanhos semelhantes (quanto mais pequenos mais rápidos de assar). Por cima dos legumes coloca a marinada do tofu e acrescenta alho picado e sal. Envolve bem. 
4. Leva o tofu e os legumes ao forno, a 180ºc, durante uns 25 a 30 minutos. 
5. Ao fim de 10/15 minutos, mexe o tofu e os legumes para não queimarem. 
6. Consoante o tamanho do corte dos legumes, estes podem precisar de mais tempo no forno, em comparação com o tofu. 

Acompanha com arroz simples ou massa! 

Experimenta esta receita e depois diz-me se continuas a não gostar de tofu!