{"id":363,"date":"2024-03-11T08:00:00","date_gmt":"2024-03-11T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/hana-nature.pt\/?p=363"},"modified":"2024-02-22T12:02:25","modified_gmt":"2024-02-22T12:02:25","slug":"prato-macrobiotico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hana-nature.pt\/?p=363","title":{"rendered":"Prato macrobi\u00f3tico"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-pullquote\"><blockquote><p>O que n\u00e3o pode faltar no meu prato?<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para mim, mais importante que as quantidades, no meu prato n\u00e3o pode faltar cor e variedade. O primeiro objetivo \u00e9 \u201ccomer com os olhos\u201d. O sabor vem a seguir, mas esse depende da forma como cozinho os alimentos\u2026 e o paladar tamb\u00e9m se educa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ao comer a\u00e7\u00facar e sal em grandes quantidades vamos deixando de sentir o sabor original dos alimentos. Experimentem comer um morango no inverno e comer um morango, diretamente da terra, no ver\u00e3o. Acho que \u00e9 a forma mais simples de perceber a diferen\u00e7a dos sabores.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ent\u00e3o, no meu prato, numa refei\u00e7\u00e3o principal como o almo\u00e7o, por exemplo, n\u00e3o falta:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>O cereal, preferencialmente integral, que podem ser o arroz, millet, cevada,\u2026 ou uma mistura de dois.<\/li>\n\n\n\n<li>Os legumes. \u00c9 aqui que vou buscar, a maior parte das vezes, a cor no prato. Variar entre dois a tr\u00eas legumes, por refei\u00e7\u00e3o, escolhendo sempre entre as op\u00e7\u00f5es dos legumes da \u00e9poca. Tamb\u00e9m vario o m\u00e9todo dos confeccionar: uns salteados, outros escaldados, outros cozidos\u2026 O mesmo legume, cozinhado de forma diferente, tem cor, sabor e textura diferentes.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>As leguminosas, cozidas ou estufadas. Tamb\u00e9m uso o tofu ou tempeh, raramente uso o seitan, e, mais raramente ainda, uso ovos, carne ou peixe. Mas tamb\u00e9m comemos.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Picles, uma colher de sopa e n\u00e3o sinto necessidade de mais.<\/li>\n\n\n\n<li>E alguns condimentos: sementes, algas,\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">N\u00e3o vou falar em quantidades mas sim em propor\u00e7\u00f5es. O cereal e os legumes&nbsp; s\u00e3o os que tenho em maior propor\u00e7\u00e3o, cerca de dois ter\u00e7os do prato. As leguminosas representam o resto. Os picles e os condimentos s\u00e3o apontamentos, que d\u00e3o sabor diferente ao mesmo alimento.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A variedade ajuda a n\u00e3o ficarmos cansados sempre da mesma comida. Ter uma boa rela\u00e7\u00e3o com a comida ajuda a n\u00e3o ter dist\u00farbios alimentares e, como consequ\u00eancia, car\u00eancia ou excesso de nutrientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os alimentos da \u00e9poca s\u00e3o mais ricos, mas quando temos sempre todos os alimentos dispon\u00edveis n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil saber o que a terra nos d\u00e1, no momento.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salvaguardar que o tempo que temos para comer \u00e9 \u00fanica e exclusivamente para comer, n\u00e3o para ver tv, telem\u00f3vel, trabalhar e outros tantos exemplos. Sentar \u00e0 mesa, olhar para o prato, mastigar e saborear bem os alimentos, s\u00e3o t\u00e3o importantes como os alimentos que escolhemos comer.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O que mais gostam de comer?<\/p>\n\n\n\t<div id=\"respond\" class=\"comment-respond wp-block-post-comments-form\">\n\t\t<h3 id=\"reply-title\" class=\"comment-reply-title\">Deixe um coment\u00e1rio <small><a rel=\"nofollow\" id=\"cancel-comment-reply-link\" href=\"\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fposts%2F363#respond\" style=\"display:none;\">Cancelar resposta<\/a><\/small><\/h3><form action=\"https:\/\/hana-nature.pt\/wp-comments-post.php\" method=\"post\" id=\"commentform\" class=\"comment-form\"><p class=\"comment-notes\"><span id=\"email-notes\">O seu endere\u00e7o de email n\u00e3o ser\u00e1 publicado.<\/span> <span class=\"required-field-message\">Campos obrigat\u00f3rios marcados com <span class=\"required\">*<\/span><\/span><\/p><p class=\"comment-form-comment\"><label for=\"comment\">Coment\u00e1rio <span class=\"required\">*<\/span><\/label> <textarea id=\"comment\" name=\"comment\" cols=\"45\" rows=\"8\" maxlength=\"65525\" required><\/textarea><\/p><p class=\"comment-form-author\"><label for=\"author\">Nome <span class=\"required\">*<\/span><\/label> <input id=\"author\" name=\"author\" type=\"text\" value=\"\" size=\"30\" maxlength=\"245\" autocomplete=\"name\" required \/><\/p>\n<p class=\"comment-form-email\"><label for=\"email\">Email <span class=\"required\">*<\/span><\/label> <input id=\"email\" name=\"email\" type=\"email\" value=\"\" size=\"30\" maxlength=\"100\" aria-describedby=\"email-notes\" autocomplete=\"email\" required \/><\/p>\n<p class=\"comment-form-url\"><label for=\"url\">Site<\/label> <input id=\"url\" name=\"url\" type=\"url\" value=\"\" size=\"30\" maxlength=\"200\" autocomplete=\"url\" \/><\/p>\n<p class=\"comment-form-cookies-consent\"><input id=\"wp-comment-cookies-consent\" name=\"wp-comment-cookies-consent\" type=\"checkbox\" value=\"yes\" \/> <label for=\"wp-comment-cookies-consent\">Guardar o meu nome, email e site neste navegador para a pr\u00f3xima vez que eu comentar.<\/label><\/p>\n<p class=\"form-submit wp-block-button\"><input name=\"submit\" type=\"submit\" id=\"submit\" class=\"wp-block-button__link wp-element-button\" value=\"Publicar coment\u00e1rio\" \/> <input type='hidden' name='comment_post_ID' value='363' id='comment_post_ID' \/>\n<input type='hidden' name='comment_parent' id='comment_parent' value='0' \/>\n<\/p><\/form>\t<\/div><!-- #respond -->\n\t\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-49329d62 wp-block-group-is-layout-flex\">\n\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O que n\u00e3o pode faltar no meu prato? 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